系統家具小學堂之三 系統家具和廚具

［系統家具小學堂之三，系統家具和廚具］

前言
組合式廚具的概念來自歐洲，又稱「歐化廚具」，有別於傳統水泥灶腳的結構。目前廚具櫃身已經大量採用系統板，所以系統家具和廚具的業者，常常兩者兼營。廚具牽涉使用便利性和水電，材料要向不同上游採購，相對其他櫃體來說非常麻煩，所以利潤好很多。廚具市場規模相當大，從業者數量不小於系統家具。

組成
廚具是由：櫥櫃、電器（含三機）、檯面、五金（含龍頭水槽）…等所組成。
１、櫃身：
以往是木芯板材質，由於健康觀念盛行，現在大多採用系統板櫃身。因為怕水氣重，有些水槽櫃身採用不鏽鋼，也有全不鏽鋼的作法。
２、檯面：
最常見材質為人造石，其他還包括：美耐板、石英石、大理石、不鏽鋼…等。
３、門片：
最常見材質為水晶板和結晶鋼烤，其他還包括：美耐板、系統板…等。
４、三機：
三機是指瓦斯爐、抽油煙機、烘碗機。其他電器也不少，譬如：洗碗機、烤箱、蒸爐…等。不同品牌的搭配也很常見。

廚具品牌
廚具品牌有很多種，銷售對象是消費者（Ｂ２Ｃ）或建商（Ｂ２Ｂ）。
１、在地品牌：
廚具以往的經營方式，比較類似傳統家具，是由很多小工廠，出貨給廚具行，來做銷售的動作，是一種單兵作戰，銷售靠服務和口碑。
２、組裝品牌或聯盟：
近年來，組裝廚具也漸漸走連鎖品牌的模式。連鎖有分直營、加盟、聯盟三種。聯盟是集合各縣市的廠商，統一採購、統一負擔品牌行銷費用。
３、進口品牌：
原裝進口廚具是走高級市場，售價達平價市場１０倍，通常來自：日本、德國、義大利…等。

哪裡購買
在ｍ０１上比較熱門的有好多選擇，包括八里地區的廚具工廠和提供案例討論的個人品牌，都可參考。然而高價商品的服務非常重要，服務和地緣關係絕對相關，選購前還是要記得在所在縣市的展示間比較看看。